3 способа убедиться, что у вас есть здоровая диета, оставаясь дома

Всякий раз, когда это происходит, мы обычно не готовы справиться с этими изменениями и часто нуждаемся в некоторой помощи, чтобы приспособиться. Одно из значительных изменений, которое может произойти, — это когда нам приходится путешествовать в разные места в течение длительного времени или когда мы застреваем дома на долгое время из-за погоды, стихийных бедствий или других непредвиденных событий.

Приспособление к длительному пребыванию дома может показаться сложной задачей. Тем не менее, есть несколько простых советов и приемов, которые вы можете использовать, чтобы преуспеть, и их довольно легко реализовать.

Специалист по питанию или нет, но применение этих 3 простых советов по питанию приведет к более здоровому образу жизни дома.

1. Запаситесь замороженными фруктами и овощами

Мы знаем, что фрукты и овощи являются важными элементами здорового питания. Существует множество доказательств того, что более высокое потребление фруктов и овощей может снизить риск сердечных заболеваний (1). Однако, если вы не можете ходить в продуктовый магазин каждые пару дней или вам нужно покупать фрукты и овощи оптом, покупать их свежими сложно. Вместо этого вы можете выбрать замороженные фрукты и овощи.

Хотя и высказывались предположения о том, что замороженные фрукты и овощи не так «полезны», как их свежие аналоги, это не совсем так. Между свежими и замороженными продуктами нет большой разницы (2), а некоторые питательные вещества содержатся в замороженных фруктах и ​​овощах в большем количестве, чем в свежих.

2. Покупайте нескоропортящиеся продукты, богатые питательными веществами.

Одна из проблем покупки продуктов и хранения продуктов питания в течение длительного времени заключается в том, что, вообще говоря, «более здоровые» цельные продукты с большим содержанием питательных веществ, как правило, более скоропортящиеся, чем продукты с низким содержанием питательных веществ и высокой степенью обработки. Тем не менее, есть несколько отличных вариантов продуктов, которые содержат много питательных веществ и в целом являются «здоровыми» продуктами, которые также имеют действительно хороший срок хранения и могут быть очень простыми в приготовлении.

Семья тыквы является отличным источником витаминов и минералов и может храниться несколько месяцев, просто сидя на вашем столе. Например, мускатная тыква богата витамином А, витамином В-5, витамином В-6, фолиевой кислотой и калием. Вот несколько отличных вариантов тыквы: тыква с мускатным орехом, тыква с желудями, тыква-спагетти и тыква. Их можно жарить, жарить на гриле или нарезать и добавлять в рагу или супы, и они являются относительно недорогой едой, если покупать их за фунт.

Другие продукты, которые отвечают всем требованиям, включают чечевицу. Чечевица — отличный источник растительного белка, который обеспечен витаминами и минералами, а также имеет очень длительный срок хранения. Чечевица богата магнием, цинком, калием, железом и несколькими витаминами группы В. Они также являются отличным источником клетчатки. Чечевица бывает разных видов (в основном классифицируемых по цвету), каждый из которых имеет немного другой профиль питательных веществ.

Чечевица легко готовится и может быть добавлена ​​практически к любому блюду. Они являются отличными гарнирами и даже отличными основными блюдами для вегетарианцев или растительных блюд. питательная, нескоропортящаяся пища. Их можно купить сушеными и навалом, а можно купить приготовленными и в банках, что облегчает их хранение в течение длительного времени. Нут, горох, фасоль, черная фасоль и соевые бобы — все это отличные варианты.

Существуют также формы белка, которые богаты питательными веществами и не портятся. Например, протеиновые порошки, такие как сывороточный протеин, могут быть отличными, экономичными и универсальными источниками белка. С увеличенным сроком хранения вы можете хранить около 100 порций белка примерно за 50 долларов, что делает его значительно более рентабельным, чем другие формы белка.

Еще одним хорошим источником белка с длительным сроком хранения являются яйца, срок годности которых составляет примерно пять недель, и они могут быть очень питательными, недорогими и универсальными источниками белка. Говяжий фарш можно хранить в морозильной камере, он сохраняет почти все свои питательные вещества и является очень универсальным источником белка, который можно использовать в самых разных блюдах.

И не забывайте о миндале и других орехах — это отличный и полезный вариант, когда вы делаете покупки на долго.

3. Планируйте свое питание

«Отказ от планирования — это планирование неудачи».

Как подчеркивается в нашем мини-курсе «Здоровое питание дома», один из лучших способов убедиться, что у вас есть хорошая, питательная пища в течение длительного времени дома, — это составить план питания. Вы можете купить ингредиенты, которые подходят для нескольких приемов пищи.

Например, вы можете купить упаковку замороженной курицы, положить ее в мультиварку и приготовить тертую курицу, которую можно использовать в фахитас, куриных салатах, блюдах с карри и т. д. Вы также можете приготовить чечевицу, а затем включить ее в качестве гарнира к один ужин и положить их в суп на следующий вечер для другого ужина.

Планирование питания на несколько недель одновременно может не только сделать приготовление пищи более управляемым, но и снизить расходы на еду и отходы. Управление едой — отличное качество, которое необходимо иметь в течение длительного времени, проведенного дома.

Подведение итогов: длительное пребывание дома может быть здоровым!

Значительное изменение в вашем распорядке дня может повлиять на ваш план питания. Длительное проживание в семье может сделать хранение питательной пищи в доме немного более сложным, чем обычно, но это не значит, что это невозможно.

Покупка замороженных фруктов и овощей может увеличить потребление фруктов и овощей. Вы можете быть умны в том, какие типы продуктов длительного хранения вы покупаете, и выбирать варианты с высокой плотностью питательных веществ. И, наконец, планирование заранее и обеспечение эффективности вашего питания имеет большое значение.

использованная литература

1. Включение здоровых диетических изменений в дополнение к увеличению потребления фруктов и овощей еще больше улучшает статус факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор, метарегрессия и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний.
2. Сохранение витаминов в восьми фруктах и ​​овощах: сравнение хранения в холодильнике и в замороженном виде.