Факты о питании бананов: получите калий уже сегодня!

Шесть лет назад у меня был невероятный опыт. У меня была возможность посетить одну из крупнейших банановых плантаций в мире: плантацию Доул в Коста-Рике. Я посетил в пик летней жары.

Именно в этот момент, обильно потея, прогуливаясь по рядам, рядам и рядам бананов, которые собирали давние работники, которые едва ли выглядели так, будто они вспотели, я понял, насколько жизнеспособен банан. Банан является четвертой по массовости сельскохозяйственной культурой в мире.

Он выращивается более чем в 130 странах и может выживать даже на умеренных высотах в субтропических регионах земли. Устойчивость банана к погодным условиям влечет за собой многочисленные полезные для здоровья свойства.

Таким образом, существует фактическое научное обоснование того, почему банан является наиболее распространенной едой на шоссейных гонках и спортивных мероприятиях по всему миру и почему лучшие спортсмены мира постоянно полагаются на богатый питательными веществами банан, чтобы питаться им во время изнурительных тренировок и соревнований. Если вы специалист по питанию, обязательно изучите следующие факты о бананах для своих клиентов.

Факты о питании бананов

• Углеводы в банане: в среднем банане обычно 25 граммов углеводов.
• Калорийность банана: В банане в среднем 100 калорий.
• Макроэлементы: Банан содержит множество микроэлементов, витаминов и минералов, в том числе фенолы, которые важны для общего физиологического здоровья.

Противовоспалительные свойства бананов

В нескольких исследованиях изучались образцы крови спортсменов, проводивших интенсивные тренировки, которые ели банан до и после интенсивной тренировки. Как правило, интенсивные тренировки вызывают провоспалительную реакцию на стресс, которую необходимо уравновешивать правильными восстановительными процедурами и упражнениями, направленными на минимизацию воспаления.

К счастью, употребление банана до и после интенсивной тренировки может стать решением проблемы. Эти анализы крови показали, что у спортсменов, употреблявших банан, по сравнению с теми, кто употреблял воду, наблюдалось клинически значимое снижение биомаркеров, указывающих на провоспалительную реакцию на стресс: кортизола, интерлейкина-10 и лейкоцитов (т. е. клеток, которые борются с инфекциями).

Еще одним фруктом, обладающим противовоспалительными свойствами, является клубника.

Проинсулиновые свойства

Бананы рекламируются как отличный выбор продуктов питания для людей с диабетом. Бананы могут повышать уровень глюкозы и инсулина в крови. Таким образом, бананы могут помочь нормализовать уровень глюкозы и инсулина в крови. Для людей с диабетом проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы определить, когда и сколько бананов вы должны потреблять ежедневно и еженедельно.

Знаете ли вы также, что цельнозерновые продукты также помогают снизить уровень глюкозы в крови?

Свойства против голода

Поскольку бананы могут регулировать уровень глюкозы и инсулина в крови, бананы также являются отличным способом вызвать чувство сытости и минимизировать чувство голода. Бананы являются отличным завтраком, особенно для тех, кто не практикует периодическое голодание, но чувствует себя слишком вялым после слишком большого завтрака.

Бананы также являются отличным перекусом после ужина (за исключением мороженого, горячей помадки, взбитых сливок, орехов и вишни). Общая сладость бананов может помочь утолить тягу к сладкому после обеда и при этом отсрочить сигналы голода до следующего утра.

Свойства, повышающие производительность

Было проведено несколько исследований влияния потребления бананов на спортивные результаты у элитных спортсменов и спортсменов-любителей. Существует научное обоснование того, почему банан является отличным перекусом перед тренировкой, после тренировки и даже между тренировками для всех спортсменов, но особенно для спортсменов, ориентированных на выносливость.

Поскольку бананы могут повышать уровень глюкозы и инсулина в крови, бананы быстро дают энергию спортсменам, занимающимся выносливостью, что позволяет им поддерживать текущий тренировочный или гоночный темп и выносливость на протяжении всей гонки.

Бананы после тренировки или соревнований могут помочь пополнить запасы энергии и гликогена, тем самым ускорив физиологическое восстановление. В одном исследовании, в котором велосипедисты съедали банан перед тем, как проехать на велосипеде 75 километров, у спортсменов, которые ели банан вместо воды (в исследовании, в котором потребление калорий спортсменами нормализовалось перед тренировкой), общая производительность увеличилась на 15%.

Как специалист по сну, я предостерегаю от употребления бананов перед сном. Поскольку бананы могут повышать уровень глюкозы и инсулина в крови, это может повлиять на способность засыпать и спать. В целом, клиенты и спортсмены должны употреблять продукты с низким гликемическим индексом перед сном, и бананы, к сожалению, не входят в их число.

Тем не менее, один банан в день действительно может помочь избежать визита к врачу. Ниже приведены некоторые идеи для клиентов и спортсменов о том, как включить бананы в свой ежедневный рацион, будь то для общего состояния здоровья и спортивных результатов.

Банан на завтрак

Макроэлементы, микроэлементы, витамины и минералы содержатся как в мякоти, так и в кожуре. Бананы по утрам могут дать необходимую энергию, способствуя сытости. Плюс вы как будто уже удовлетворили свою ежедневную тягу к сладкому.

Сушеные бананы как полдник

Несмотря на процесс обезвоживания, многие макроэлементы, микроэлементы, витамины и минералы, содержащиеся в банане, остаются в нем. Обезвоженные бананы отлично подходят для спортсменов, которые в противном случае не хотят чувствовать себя чрезмерно сытыми перед сложной тренировкой.

Добавьте банан в протеиновый коктейль после тренировки.

Банан может помочь восстановить энергетические запасы гликогена, одновременно стимулируя пополнение запасов белка, что способствует поддержанию мышц и энергии у спортсменов, ориентированных на выносливость, и даже гипертрофии у спортсменов, ориентированных на силу.

Ешьте замороженный банан на палочке в качестве перекуса после ужина.

Поскольку бананы могут утолить тягу к сладкому и уменьшить сигналы голода, бананы являются отличным выбором послеобеденного десерта (но если это не слишком близко к сну).